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AMUSE-BOUCHE Total compris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella alors Sinonœuf alors sauce tomate ENTRÉE Rempli pris Ravioli d'homard en compagnie de blette ensuite topinambour ensuite sauce american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 mois, chips de parmesan 36 salaire Aplati Rempli compris Cannelloni en compagnie de broutard en compagnie de épinard puis sauce crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au crocus alors saint jacques en compagnie de Agrume vert Baie Sélectionner 1 écrasé Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec pamplemousse en compagnie de intervalle
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